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毎年、ゆず酒を自分で仕込んでは、
毎晩、楽しんでいます。
特に暑い季節になってくると、
ゆず酒のようなさわやかなお酒が非常に美味しいですね。
また、買っても美味しいのがゆず酒で、
様々な人気のゆず酒が売られています。
そんなゆず酒について、
少し紹介してみたいと思います。
ゆず酒が飲みたくなる時期
By: nubobo
毎年、ゆず酒が飲みたくなる時期と言えば、
夏ですね。
夏の暑い夜にゆず酒の爽やかな雰囲気というのは、
ピッタリだと思います。
夏はビールだという人もいますし、
私もビールは大好きです。
ただ、ビールだけではどうしても飽きてしまうので、
そこに登場するのがゆず酒というわけです。
ゆず酒であれば、
妻も一緒に楽しむことが出来るので、
我が家にはピッタリなんです。
様々な飲み方が出来るので、
その日の気分で飲み方を変えられるのも良いところですね。

焼酎でのゆず酒の作り方
By: Jun OHWADA
ゆず酒は買って来ても良いですが、
自分で作ることも出来ます。
作り方は難しくないですし、
自分で作ると愛着がわきます。
好きな方はぜひ試して欲しいですが、
そんなゆず酒の作り方をご紹介。
・まずは、保存ビンを煮沸消毒します。
・煮沸したビンの中に、ホワイトリカー、氷砂糖、ゆずを入れます。
・ゆずは複数個用意し、１個だけ皮ごと入れちゃいましょう。
・それ以外のものについては、皮を剥いて果実だけ入れると良いです。
・後はひたすら待つだけです。
・１～２か月後ぐらいが飲み頃ですが、後は好みでどうぞ！！
作り方としては、
準備するものもさほどなく難しくありません。
皮などを多めに入れると、
少しゆずの苦みが強くなりますので、
その辺りは加減してみるのも楽しいポイントです。
出来たゆず酒は
ロック、水割り、ソーダ割りなどで楽しむことが出来ますが、
オススメはグレープフルーツジュース割です。
グレープフルーツジュースで割ると、
柑橘系同士の相乗効果で、
より爽やかな味わいとなります。
あまり知られていない飲み方のようなので、
ぜひぜひお試しあれ。

人気のゆず酒は？
By: Jun OHWADA
ゆず酒はもちろん買うことも出来ます。
売られているゆず酒の中には、
人気のゆず酒もあり、種類も豊富です。
そこで、ここではオススメをいくつか紹介します。
・鳳凰美田ゆず酒
鳳凰美田を使った、贅沢なゆず酒です。
飲んだ瞬間に、おっ！と思うのは、
このゆず酒で間違いないでしょう。
・梅乃宿ゆず酒
こだわりぬかれた素材で作られたこのゆず酒は、
爽やかさと酸味が活きたゆず酒です。
口当たりも良く、
誰にでも飲みやすいものと仕上がっています。
・赤兎馬ゆず
芋焼酎で作られたゆず酒ですが、
上手く調和しており、美味しく仕上がっています。
芋焼酎は苦手と言う人でも、
このゆず酒なら飲めるのではないでしょうか。
これらがオススメのゆず酒です。
どれもオススメのものばかりですので、
ぜひ一度、試してみて下さい。
