アイスクリームとジェラートの違いは？ソフトクリームも違う？

アイスクリームとジェラート、
ソフトクリームとどれも夏には欠かせない食べ物です。

ヒンヤリ美味しいそれらの食べ物ですが、
その違いはどこにあるのでしょうか？

アイスクリームとジェラート、ソフトクリームの
それぞれについて調べてみました。

アイスクリームとは？

デザートによく食べられるアイスクリームですが、
これは牛乳などを原料として作られるデザートです。

コンビニに行けば
たくさんのアイスクリームが売られていますが、
基本的には
牛乳などの原料を混ぜてクリーム状にして、
凍らせたものとなります。

家庭でも簡単に作ることが出来、
家で楽しんでいるという人も少なくありません。

【アイスクリームの作り方】

動画は
「アイスクリームの作り方」になります。

卵と砂糖、生クリームを
混ぜて撹拌（かくはん：かき混ぜること）し、
後は凍らせるだけです。

アイスクリームの特徴として、
撹拌する際に、
空気を含ませるというのがポイントです。

空気を含ませることで、
口当たりがなめらかで
柔らかいアイスクリームを作ることが出来ます。 

ジェラートとは

By: Ippei Suzuki

ジェラートというのは、
元々、イタリアのお菓子です。

ジェラートという言葉には
「凍った」という意味があります。

ジェラートは
果肉などフルーツを用いることが多く、
それらを混ぜたものを凍らせて作ります。

アイスクリームと違い、
空気の含有量が少ないために、
ずっしりとした感触になり、
味も濃いのが特徴的です。

乳脂肪分も少ないために、
カロリーも高くなく、
女性にも人気が高いデザートです。

ジェラートは
お店ごとに様々な特徴があることも多く、
フルーツがゴロゴロ入っているものがあったり、
濃厚な味のものもあります。 

ソフトクリームとは

By: Jun OHWADA

ソフトクリームというのは、
アイスクリームの仲間です。

アイスクリームの
さらに柔らかいものが
ソフトクリームということになります。

遊園地や牧場などでは
おなじみの食べ物ということになりますが、
コーンやカップを用いて食べることがほとんどです。

機械から直接提供されるものが柔らかく、
独特の食感を生み出してくれます。 

違いのまとめ

By: hiro kobashi

アイスクリーム、ジェラート、ソフトクリームですが、
それぞれの違いは
柔らかさ、空気の含まれ方に違いがあります。

柔らかさですが、
ソフトクリーム、アイスクリーム、ジェラート
の順で柔らかいです。

また、
空気の含まれ方も
ソフトクリーム、アイスクリーム、ジェラートの順で、
空気が多く含まれています。

ジェラートはバリエーションが多く、
他の２つに比べて濃厚な味わいであることが多いです。

それぞれに様々な特徴がありますが、
暑い夏にはどれも食べたくなるというのは、
共通していることではないかと思います。